Hans Kemenater, Geschäftsführer und Master Distiller von Slyrs, zeigte sich stolz und dankbar: „Dieser Neubau ist ein großer Schritt in die Zukunft unserer Destillerie. Wir schaffen hier nicht nur zusätzliche Kapazitäten für unsere Produktion, sondern setzen auch neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit und modernster Technik – und das alles im Einklang mit unserer bayrischen Heimat.“
Die neue Produktionshalle, deren Eröffnung für den frühen Sommer 2025 geplant ist, wird sowohl modernste Whisky-Produktionsanlagen als auch umweltfreundliche Technologien beherbergen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Nutzung regionaler Ressourcen und der Reduktion des ökologischen Fußabdrucks – ganz im Einklang mit der Philosophie der Destillerie.
Mit dem Neubau setzt Slyrs nicht nur auf Wachstum, sondern bleibt auch seiner Rolle als Vorreiter der deutschen Whisky-Szene treu. „Wir wollen Whisky auf höchstem Niveau herstellen – und gleichzeitig ein Erlebnis schaffen, das unsere Werte widerspiegelt: Qualität, Tradition und Innovation“, so Kemenater.
Die Slyrs Bavarian Whisky Distillery bleibt während der Bauarbeiten weiterhin das ganze Jahr über geöffnet und freut sich darauf, Whisky-Liebhaber und Besucher in Schliersee willkommen zu heißen.
