„Für die Mitarbeiter und Kunden ist dies ein sehr erfreulicher und wichtiger Schritt zur Sicherung der Zukunft und der Unabhängigkeit der Familienbrauerei“, sagt Markus Schlör, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb der Alpirsbacher Klosterbräu. Alpirsbacher Klosterbräu ist seit Jahrzehnten Mitglied des Verbands „Die Freien Brauer“, einer Vereinigung konzernunabhängiger Familienbrauereien im deutschsprachigen Raum.
Neben Moritz Glauner bleiben Carl Glauner und Markus Schlör in der Geschäftsführung der Brauerei tätig. Damit stellt sich das Unternehmen nicht nur technologisch, sondern auch personell zukunftsfähig auf. „Mit dem Eintritt meines Sohnes Moritz in die Geschäftsführung leiten wir den Generationswechsel in unserem Familienunternehmen ein. Er kennt die Brauerei seit seiner Kindheit, hat sich in den vergangenen Jahren intensiv in die Abläufe eingearbeitet und mit der Planung der neuen Abfüllung bereits ein bedeutendes Projekt erfolgreich umgesetzt. Ich bin überzeugt, dass er gemeinsam mit uns die Zukunft von Alpirsbacher Klosterbräu nachhaltig gestalten wird“, sagt Carl Glauner.
„Ich freue mich sehr auf meine neuen Aufgaben und darauf, gemeinsam mit meinem Vater und Markus Schlör die Alpirsbacher Klosterbräu weiterzuentwickeln. Unsere Brauerei hat eine lange Tradition, und es ist mir ein großes Anliegen, diese mit neuen Ideen und nachhaltigen Innovationen in die Zukunft zu führen“, sagt Moritz Glauner. „Die Planung und Umsetzung der neuen Abfüllung war für mich eine wertvolle Erfahrung, die gezeigt hat, welches Potenzial wir haben, um langfristig erfolgreich und ressourcenschonend zu arbeiten“, so Moritz Glauner.
Moritz Glauner ist Maschinenbauingenieur und seit 2022 in der Brauerei für die Produktionsplanung und -steuerung verantwortlich. Sein erstes großes Projekt war die Planung und Umsetzung der neuen Abfüllanlage, die Ende 2024 in Betrieb ging und einen zentralen Meilenstein in der Nachhaltigkeitsstrategie der Brauerei darstellt. Damit treibt Alpirsbacher Klosterbräu den Weg zu einer energieautarken und CO2-neutralen Brauerei weiter voran. Dank modernster Technik spart die Brauerei jährlich 13 Prozent Energie ein, was einer Reduktion von 610 t CO2 entspricht. Auch der Wasserverbrauch wird um 18 Prozent gesenkt.
